Vinasses

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Saint Louis Sucre distillerie d'Eppeville - vinasses

Le site d'Eppeville est doté d'une distillerie attenante à la sucrerie et produit de l'alcool par fermentation de sucre et de mélasse. Le co-produit qui en est issu après épuisement du sucre est la vinasse, qui concentre ainsi les minéraux et la matière organique. De forme liquide, elle peut s'utiliser  comme engrais en épandage.