Sucres liquides et invertis

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Saint Louis Sucre - industrie - sucres liquides

Prêts à l’emploi pour toute application en phase liquide, les sucres liquides, invertis et sirop de fructose ont une teneur en matière sèche élevée pour une concentration et une stabilité optimales. Certaines références sont également disponibles en version biologique.

Sucre liquide


Le sucre liquide est disponible sous différentes versions, dont en particulier celles dédiées aux applications pharmaceutiques, et est disponible avec une origine garantie pure canne. 

 

Sirops de sucres invertis et sirop de fructose


Les sirops de sucre inverti, ou le sirop de fructose qui en est issu, sont des ingrédients intéressants pour améliorer la palatabilité des glaces et sorbets grâce à son pouvoir anti-cristallisant, le moelleux et la conservation des produits de pâtisserie/boulangerie ou tout simplement apporter un pouvoir sucrant supérieur dans les boissons.