Spécialités industrielles

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Saint Louis Sucre - industre - spécialités industrielles

Le sucre cristallisé courant ne peut répondre à lui seul à toutes les applications : le site industriel de ROYE CONDITIONNEMENT permet d’obtenir des sucres de granulométrie fine et homogènes par tamisage préservant l’intégrité du cristal. Ainsi il devient possible de trouver la répartition granulométrique adaptée au besoin, que ce soit pour une dissolution rapide, un mélange à sec homogène et stable (particulièrement crucial pour les applications pharmaceutiques), ou une coulabilité et fluidité en process.


La granulométrie la plus fine est obtenue par broyage du sucre cristallisé : ce sont les sucres glace. Cette forme du sucre permet de jouer sur la texture de fourrage par exemple, ou est un agent de décoration. Le sucre glace est disponible en version pure ou additionnée d’agent anti-mottant, et sous divers formats de conditionnement allant jusqu’au big bag.