Mélasse et sirop 0

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Saint Louis Sucre - industrie - mélasse

La mélasse et le Sirop 0 sont des substrats liquides prêts à l’emploi particulièrement intéressants pour l’industrie de la fermentation, ou l’industrie chimique.

La mélasse est un co-produit liquide issus du process sucrier se caractérisant par une teneur en sucre élevée, tandis que le Sirop 0 est un « semi-fini » intervenant juste avant l’étape de cristallisation, riche en sucre et facilement stockable.